Random Photos ~ Julai 2017

Assalamualaikum,

Bila dah habis update entry2 yang terpendam tu udah tak ada apa nak cerita lagi pulak dah... hahaha... dah tak tau apa nak cerita... tengok balik gambar-gambar yang ada dalam folder bulan Julai.. meh kita story la sikit... sementara gelombang LKAN Siri 2/2016 belum mari lagi.. hehehehe.... kang bila dah sampai kita senyap kejap ye... hehehe..

Ok ini cerita sepatutnya bulan puasa aritu buat nasi ayam ni... En BD request sebab dah lama tak makan nasi ayam isteri tercinta yang masak... hahaha.. nasi ayam ni ada sejarahnya yang tersendiri buat kami berdua... hahaha... berniaga sekerat jalan lepas tu terkubur... masa tu jual menu nasi ayam percik... memang sedap laaaa.. menu baru tahun 2003 kalau tak silap... lepas tu terhenti sebab ada faktor-faktor yang tak dapat dielakkan.. lepas tu saya teruskan ambil order dari opis JPN masa tu kalau nak mesyuarat ke... saya akan buat untuk opis makan... deme memang semua sukalah nasi ayam saya ni... hahahaha... terangkat...

So atas permintaan saya buatlah... beli kaki ayam buat sup... rahsia untuk nasi ayam sedap adalah sup tu kena sedap dulu... automatik nasi akan jadi sedap...  tadaaaa.... terangkat.... ok2.. saya letak resepi la ye...

Sup Kaki Ayam

Sapa tak makan kaki boleh je buat sup ayam ke.. rangka ayam ke.. tulang ayam ke... mana-mana pun boleh... saya akan masak air sampai gelegak... masukkan tulang/kaki/rangka ayam dan sup bunjut dengan kulit kayu manis dan senagkatan dengannya... biarkan merenih sampai 4 jam... kalau untu kaki ayam sampai dia betul-betul lembut...

Kemudian tumbuk bawang besar + halia masukkan dalam air rebusan tu tadi... masukkan garam secukup rasa... biarkan sampai 4 jam minimum ye... dah cukut time.. hiris bawang merah tumis dalm kuali lain... ni kalau orang perak kata tumih darat... sampai dah layu bawang curahkan dalam sup tu tadi... haaaa... camtuuuu....

Nasi Ayam

Untuk nasi pulak.. saya akan basuh beras macam biasa dan toskan... dalam rice cooker tumis bawang putih hiris tumis dengan mentega... itu je.... kemudia masukkan beras yang dah basuh tu... lepas tu masukkan kuah sup tadi...masukkan serbuk kunyit sikit nak bagi kaler kuning tu...kalau ada ketuk serai.. macam saya tak ada serai pulak.. so tak masuk... ok je... wangi je baunya.. sebab sup bau sedapkan... hehehe... sup tadi tu... ikut sukat nak masak nasi... yang ni tak reti nak cerita... agak-agak je sukat... bila dah masak saya akan serih nasi tengok kalo tak cukup masak atau keras saya akan tambah lagi sup... kira trial & error le... hahahah... biasanya saya tak masuk banyak sup sebab saya tak suka nasi lembik sangat...

Ayam

Perap ayam dengan kicap dan sos tiram... tumbuk bawang merah + halia + bawang putih pastu lumurkan ayam dengan garam + lada sulah... itu je... masuk dalam peti ais... biarkan at least 4 jam.. lagi lama lagi bagus...

Dah cukup time... masukkan dalam magic pan.. panggang... setel 

Sos kicap

Bila dah perap ayam tu lama.. automatik akan mengeluarkan air perapan tu kan... so baki-baki bahan2 perapan yang tinggal tu saya jerang tambah kicap sikit.. campur sup sikit... letak garam sikit...lada sulah sikit... tadaaaa.... siap... 

Sos Merah

Untuk sos merah ni saya kurang arif sikit sebab masa masak dulu buat kuah percikkan.. so tak buat sos merah ni... so resepi ni saya google yang paling senag sekali.... dah jumpa... 

Cara saya... kisar cili merah + bawang putih + cili api sikit sebab nak pedas-pedas sikit... semua tu agak-agak je... jangan banyak sangat bawang putih.. nanti tak sedap... lepas tu reneh atas api.. letak sos cili, sos tomato, garam. gula secukup rasa... tambahkan sup ayam tu sikit... perghhhh.. terangkat... saya tak sangka sebenarnya sedap kejadiannya.. hahahha... licin habih semuanya... sos merah kicap tu semua licin tau... ayam dengan nasi usah cerita la.. memang sedappp...

Masa ni sedap sungguh rasanya sebab dapat daun salad, timun dengan tomato yang fresh sedap gilaaa... puas hati makan daun-daun ni... hahahaha.. next time kena repeat lagi ni...

Ok dah abih cerita nasi ayam... maka kita ja;an-jalan laaa.... masa ni tak ingat nak cari apa.. hahaha...

Bila dah abih opeh house... MBI jabatan kewangan ada buat makan-makan.. jadi saya kena ambil abglong... lepas tu hantar abglong ke town hall.. duduk le dengan abah sampai petang ye... lepas tu saya pun dijemput le untuk makan.. memang waktu lunch so langkah kanan laaa... hahaha... layanlah anak teruna ni nak bergambar... rajin pulak dia...

Ada pulak satu hari tu... kutip kacang panjang kat opis ni sebab tukang kebun tanam kat belakang opis... kutip-kutip dapat juga secekak... cukuplah nak masak malam tu... hehehe... memang lama dah nak buat goreng telur masin tu... kebetulan telur masin sedap ada kat rumah... so marilah... malam tu makan kacang goreng dengan telur masin tu... padankan dengan nasi goreng cina la pulak... menag terus rasa makan kat shahrin low... hahahaha... 

Uishhh.. tengok gambor teringin pulak nak buat lagi.. lain kali lee... hehehe...

Tiap kali balik sekolah... kalo rajin kita selfie sementara tunggu abglong habis kafa... hehehe...

Ok.. itu je nak cerita untuk bulan julai 2017.. nanti kita sambung ogos pulak ye... 

tadaaaa.....

Masak masak ~ Sizzling mee lagi..

Assalamualaikum...

Semalam en bdoyan request sizzling mee.. lama tak makan pun.. hehe... sbnrnya sy mmg ada rasa cm nak buat jugak.. cuma nk tgk keadaan je..So smlm lepas balik dr tpg kami singgah tesco nk beli brg sket... pastu dah kata nak buat sizzling mee.. trus je beli barang2 sume..

Ok selama ini sy just tempek gambar je kan.. ramai yg tnye resepi.. ok kali ni sy tepek resepi skali...

Sizzling mee (6 hingga 8 org mkn)

Bahan kuah
100gm cendawan kering - rendam semalaman
1/2 ekor ayam - dipotong kecil
1 labu bwg besar + 4 ulas bwng putih + 1/2 inci halia - kisar dan ditumis asing sehingga masak kaler kehijauan
1/2 botol besar kicap lemak manis
Kiub ayam secukup rasa
3 - 4 sudu besar tepung jagung larutkan dgn air

Cara - cara
1. Rendam cendawan semalaman. Kemudian tapis airnya dan air tapisan di masak di atas api sederhana.           Cendawan dihiris.
2. Tumis bahan kisar di atas kuali asing. Tumis sehingga warna kehijauan tanda sudah masak.
3. Setelah air rendaman tadi menggelegak masukkan bahan kisar yg telah ditumis tadi.
4. Masukkan ayam, cendawan hiris dan kiub ayam.
5. Kemudian masukkan kicap lemak manis sehingga kuah menjadi hitam. Biarkan merenih sehingga ayam         cukup masak.
6. Perasakan kuah secukupnya dan masukkan bancuhan tepung jagung tadi sehingga kuah agak pekat (masa     ni sy akan buat sikit2 tepung sbb taknak kuah terlampau pekat).

Untuk menghidang
1. Panaskan hot plate.
2. Masukkan kuah dan mee.
3. Pecahkan telur.
4. Masukkan sawi.
5. Masak sehingga mee lembut. Keep on masukkan kuah ikut citarasa nak byk mana.
6. Bila mee cukup lembut angkat dan sedia utk dimakan.

Hidangkan bersama cili kicap - hiris cili api dan bubuh kicap cair.

Fuyyooòoo... sedap.. try le...

Selamat mencuba..

Masak masak ~ Maggie Bandung

Assalamualaikum...

Fuhhh... berkobar2 nk update cite masak semalam... dah lama sgt rasanya tringin nk makan maggie bandung... igt lagi masa dulu2... masa muda2 dulu lepas je kelas silat kat UTP... trus lepas kat kedai pakmat makan maggie bandung... fuhhh mmg kaw2 punye lah... masa tu mesti pi ngn cik sarahbaik... wajib sy order maggie bandung.. mmg best taktau cemane dia buat...tp tak lama lepas tu pakmat pun tutup mungkin cuba mencari rezeki di tempat lain...sejak dari itu sy dah tak jumpa maggie bandung sesedap itu....

So semalam sy kata ngn enbdoyan... sy nk buat versi sy... maknanya main hentam jelah...ikut kepala sendiri... hehehehe.... so sudahnya... inilah cara sy....

Resepi ~ Maggie bandung

Bahan - Bahan

Kisar

1 labu bwg besar

4 ulas bwg putih

sedikit Halia

1 tangkai cili merah

2 tangkai cili api

Segenggam daging

10 ekor udang

2 biji telur

1/2 batang lobak merah

Sawi & taugeh

Cili sos

2 paket maggie perisa kari

Air rebusan daging & janggut + ekor udang

Cara2

1. Rebus Daging & janggut + ekor udang yang telah dicuci bersih

2. Tumis bahan kisar

3. Masukkan air rebusan masak sehingga mendidih

4. Tambahkan serbuk perisa maggie kari

5. Masukkan daging & udang & lobak merah dan masak kuah sehingga mendidih masukkan garam secukup rasa

6. Masukkan maggie dan apabila maggie lembut pecahkan telur.

7. Sedia untuk menghidang

Air rebusan daging dan janggut udang

Inilah rupa kuahnya..

sedia utk di "ngap"

Wallawei..... tak disangka2 sgt lah sedap rasanya... lebih kurang mcm pakmat buat... hehehehe... en bdoyan pun sgt2 suka.... bila di tanya berapa bintang nk bagi out of 5.... tau tak dia bagi berapa..... jeng jeng jeng

dia bagi ******** 8 bintang.... yeyyyyy...

Brpppp.. Alhamdulillah.... kenyang....

Sizzling mee in da hause....

Fuyoooo... lamanya nk layan sizzling mee nih.... aritu last buat masa ari sy bersalin... huhu... ala... masa entry  saya bersalin no. 3 aritu.... kan sy masak sizzling mee tp dapat makan sket je sbb dah turun tanda... so ari sabtu aritu repeat balik.... yehaaaaa.... sedap gila rasanya... hehehehe.... sapa lagi nk puji kalo bukan diri sendiri... hehehe... kena plak mkn ngn cili potong... wallaaaweeiiii..... sedap banget... huhuhu...

So meh layan pics sket... jgn terliur udah le... huhuhu....

Versi my hubby sbb pakai mee sanggul + yee mee

Ini saya punya....

Licin tu.... heheheheh....

Sotong sumbat goreng

Sedap betul... tak sangka bole jadik sebenarnya sbb baru 1st time try buat... resepi pun main hentam je... cuma carik idea dari cik google je... hehehe... dah dpt idea sket trus olah ikut suka hati sndri je... tak sangka sedap... en hubby pun kata sedap.... yahooooo..... lenkali bole buat lagi...

Again ~ sizzling mee

Fuhhh... teruja betul nk wat sizzling mee kali nih... sbb en hubby dah beli hot plate... huhuhu... bestnya... terasa mcm kat food court lak... mmg dah plan nak wat sizzling mee nih dari awal mggu aritu... mmg dah lama dah plan nak beli hot plate nih... tp sy mcm dah lupa... huhuhu... sekali tgk masa hubby balik keja ari jumaat tuh... dia siap bwk kotak2 smpi 4... sy tanya dia abah beli apa tuh... diat kata cer teka... sy igt pizza... hahahah.... ada ke pizza katanya.... sekali bila dia tunjuk... cewaahhhh... teruja sy.... hehehehe... semangat nk wat esok paginya tuh...

Jeng jeng jeng.... mmg lebih feel bila mkn dlm nih....

Samakan gaya deme senyum....

Licin....

Homemade nugget ayam

 Lamanya sy tak update pasal masak memasak ni kan... hehe.. mood memasak tetiba hilanglah... lepas buat prosperity burger aritu... trus stop kejap... ini baru sambung balik sbb nk buatkan nugget utk anakanda tersyg bwk bekal ke sekolah.. so sy merajinkan juga diri ini utk buat sendiri... hehe...senang je buatnye... sy amek resepi nih dari blog ini..

Inilah rupanya bila keluar dari freezer

Dah siap goreng... mifdhal nk test

mmm sedap... dia kata

Homemade Prosperity Burger

Encik suami kesayangan saya nih mmg suka mkn prosperity nih.. tiap kali kalo mekdi ada jual dia mesti tak ketinggalan.. dia mmg penggemar setia black pepper... kalo makan tuh mmg nk bubuh byk2.. kalo buat aglio olio tuh mmg seram je tgk.. sy rasa dah buh byk dah tp dia bubuh gak lagi... adoyai... takut sakit perut je... tp takpelah... dia dah besar..dah dia suka... huhu... 

Disebabkan dia mmg suka makan maka sy pun saja lah nk carik cemane nk buat black pepper sos nih memandangkan dia mmg suka kambing panggang so bolelah makan ngn sos nih kalo nk bakar kambing nnt... takdelah makan sos ready made je... tak best... huhu... so sapa2 nk try buat bolelah jenguk kat dapur kak azlita masam manis ni... kat dapur kak ita nih ada mcm2 resepi yg sgt best... byk resepi sy ambik dari blog kak ita... utk burger nih.. sy siap buat sendiri roti ni... almaklum la mood meroti sudah dtg balik... hehehe... so kepada yg nk mcuba silakan...

Komen dari en suami : kurang pedas & kena cairkan sket sos tuh...

Komen dari sy : ok sayang... akan diperbaiki...

Main masak-masak

Mood nk memasak datang lagi... ari sabtu ini dimulakan dengan mbuat spaghetti bolog nise... yg ni tak ambik gmbr sbb rasanya dah byk kali dah buat.. so takde la plak nk snap pic.. huhu... lepas tuh bancuh plak apam snow white yg sgt senang ini... saja je buat dalam acu kecik2 nih... comei.. pastu udah byk sgt... terus masuk dlam mangkuk kaca.. senang... huhu...

Pasai apa sy rajin buat mcm2 nih ye..?? mmmm... sbb ari jumaat aritui bday mak.. so arini tlebih rajin sket.. huhu..  lepas dah siap apam nih belah ptg buat kek emas plak.. mak mmg mkn kek emas nih. so saja nk bagi mak potong kek... huhu...

Selamat Ulang tahun kelahiran ke 70 ye mak

Wah..!! Bibik pun nk interprem gak.. huhu

Sebelum dikukus

Tadaaaa.... sgt comei...

 

Ni kaler biasa aje..

Terus buh dlm mangkuk kaca... udah maleh la tuh..

Nasib baik sy ada mood nk masak2 masa ari sabtu aritu.. tgk2 tup2.. kyg nk balik bwk cupcake nini buat utk opah dia... so mmg asal sy rajin nk buat kek.. mesti ada org nk dtg... huhu... alhamdulillah...

Bun manis

Mood meroti kembali lagi setelah terberhenti aritu... hehehe... sy mulakan dengan bun manis... tp yg tak bestnye bun nh tak berapa manis.. bak kata en hubby sy bukan tak berapa manis, tapi tak manis lgsg... tp kalo mkn ngn srikaya... best.. pastu kalo cicah ngn kaki pun mmg terangkat la...

Nnt sy nk try resepi yg lain plak...